O ex-prefeito de Lagoa Grande, Sertão de Pernambuco Jorge Garziera, volta a sua terra natal onde participou da FENACHAMP 2022, pioneira na elaboração de espumantes no Brasil, Garibaldi ainda mantém viva a cultura da produção de uvas e vinhos, desenvolvida em toda a Serra Gaúcha pelos imigrantes e descendentes de italianos que colonizaram a cidade, ainda na segunda metade do Século XIX.
O culto a essa tradição, que fez erguer cidades e impulsionou a economia local, também criou cenários e atrações que se tornaram símbolos de um povo e do turismo para o país. Como todo bom italiano tudo isso não poderia deixar de se transformar em uma grande festa.
As vinícolas participantes são responsáveis pela elaboração de mais de 90% dos espumantes brasileiros. Além da variedade de espumantes, a gastronomia também é destaque, com mais de dez restaurantes que oferecem pratos à la carte e coloniais, petiscos e lanches. Desde 2011 também acontece o sabrage coletivo, com a degola de garrafas simultaneamente por centenas de pessoas. Atualmente a Fenachamp está no Guinness Book com a maior quantidade de pessoas participantes, 277 no total.
Os visitantes também têm à disposição shows durante todo o período do evento, a Vila Típica Italiana, com a venda de produtos coloniais e a apresentação da cultura dos imigrantes italianos e uma pequena feira comercial e de artesanato.